J'ai toujours entendu cette histoire autour de l'origine de la Paella
Dans un petit village de la région de Valence, lors d'une bataille, un kalife
avait fait prisonniers tous les hommes du village
Il appela celle que l'on considérait comme la meilleure cuisinière du coin
et lui demanda de préparer un plat comme il n'en avait jamais connu
La belle Valencienne lui cuisina du riz avec ce qu'elle avait sous la main...........
Le kalife s'en léchant les babines la félicita et pour le remercier, libéra son père et son époux
Le lendemain, la belle arriva avec un nouveau plat de riz, différent : conconcté avec des restes
du repas de la veille, sélectrionnés dans la cuisine du kalife
Nouvelle découverte du kalife qui décida de libérer une dizaines d'hommes pour la remercier
Aussi la belle Valencienne conclut un marché avec lui : "si chaque jour je te prépare un nouveau plat qui tu aimeras, libéreras tu 10 hommes pour me remercier" ?
Le kalife accepta et au fil des jours, tous les hommes du village furent libérés
Voilà pourquoi aujourd'hui la Paella a tant de recettes à son actif
Sam 20 Avr 2024 - 9:29 par Invité
Sujet: petite légende autour de la paella 
