ALMOJÁBANAS
Pour 4 personnes
-500gr de farine de maïs, -1kg et 500 gr de fromage blanc, -3 jaunes d'œufs, -125 gr de beurre ou de margarine.
Vous mélangez soigneusement la farine fine de maïs avec le fromage blanc égoutté, les jaunes d'œufs et le beurre ou la margarine. Vous confectionnez de petites boules de 4 cm de diamètre que vous placez sur une plaque de tôle dans le fhnjstfhj, préchauffé à 400°, pendant 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.